2024年5月15日晚，旅游、货仓与会展处治专科商量SEG瑞士扶助集团，于助理素质张力恒博士的餐饮发展处治概论课程中，特邀瑞士货仓处治大学（SHMS）的Simon Thompson先生，为学生们在CC302教室悉心开设了一堂机动且潜入的红酒品鉴初学课。 在课程的前半段，Simon先生以生果和香料为首先，机动地先容了各式风范的葡萄酒所蕴含的不同作风，例如白葡萄酒、粉红葡萄酒、气泡酒、红葡萄酒，以及干型、中等、甜型葡萄酒。而在课程的后半段，Simon先生带来了7种红酒的供学生们品鉴，躬行示范品酒的